Louis Latour : Meursault 1er cru "Goutte d'Or" 2018

Un vin blanc de Bourgogne ample et frais signé Louis Latour

La propriété

Plus important domaine viticole de Bourgogne, le Domaine Louis Latour est fort d’une histoire viticole de plus de 200 ans. Réparti sur les plus belles parcelles en Premiers et Grands Crus de la Côte de Beaune à la Côte de Nuits, le vignoble de 50 hectares du Domaine Louis Latour donne naissance à une gamme de vins issus de 130 appellations qui expriment chacune avec authenticité et raffinement les caractéristiques de leur terroir d’origine.

Le Domaine Louis Latour est activement engagé depuis 1996 dans une viticulture consciente et respectueuse de l'environnement.

Le vignoble

Cuvée préférée de Thomas Jefferson, la cuvée Meursault 1er cru "Goutte d'Or" 2018 de Louis Latour est un vin de Meursault 1er cru élaboré à partir d’un vignoble situé à proximité du village éponyme en direction de Puligny-Montrachet. Les vignes âgées de 35 ans en moyenne sont implantées sur des sols composés de marne, de calcaire mais également de silex dont la forme et la teinte s’apparentant à une goutte d’or ont donné à cette parcelle son nom si singulier.

Vinification et élevage

Fermentation en fûts de chêne neufs. L’élevage est de 8 à 10 mois à lieu en fûts de chêne, dont 50% neufs.

Cépage

Chardonnay (100%)

Caractéristiques et conseils de dégustation du Meursault 1er cru "Goutte d'Or" 2018 de Louis Latour

Dégustation

Robe
La robe dévoile une couleur or pâle

Nez
Complexe, le nez exhale des fragrances d'acacia, de fruits jaunes et d'amande grillée.

Bouche
Ronde et ample, la bouche présente une belle fraîcheur mêlée à des notes de pêche jaune et d'amande.

Accords mets et vins

Meursault 1er cru "Goutte d'Or" 2018 de Louis Latour s’accorde idéalement avec une bouchée à la reine, un quasi de veau, un brochet morilles ou encore du fromage.

Service  

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir ce vin de Bourgogne entre 12 et 14°C.