Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Saint-Pierre 2010

Le millésime 2010 du Domaine de Saint Pierre possède une robe noire et brillante. Du nez se dégage des arômes de cerise griotte, crème de cassis mais également de camphre et de sous-bois. La bouche est puissante avec des tannins fermes et une finale très persistante. Ce 2010 possède un très bon potentiel de garde. Situé à proximité de la petite chapelle de Saint Pierre sur le haut du plateau de Cornas, le Domaine de Saint Pierre est la propriété de la Maison Paul Jaboulet Ainé. Ses 3.9 ha de Syrah sont orientés plein sud et sont composés d'une roche granitique avec présence de calcaire et de dépôt limoneux.