Piémont

Bordé par les Alpes et les Apennins, au nord-ouest de l'Italie, le Piémont est sans conteste l'une des plus grandes et célèbres régions viticoles du monde. Elle est notamment la région qui abrite le plus d'appellations DOCG de la botte.
Parmi celles-ci se trouvent les immenses Barbaresco et Barolo, produits à 100% à partir du cépage phare et autochtone du Piémont, le Nebbiolo. Reconnaissable à sa structure impressionnante, le Nebbiolo donne en Barolo des vins puissants et tanniques qui demandent quelques années de garde avant de pouvoir livrer tout leur potentiel. En Barbaresco, appellation plus méditerranéene, les vins sont plus vites accessibles, sur l'élégance et la finesse. Dans ces deux appellations le cahier des charges impose des élevages longs, plus longs encore si la mention Riserva est visible.
En restant proche de Barolo, autour d'Alba précisément, se trouve une autre appellation de renom. Le Barbera d'Alba est un vin produit à partir du cépage Barbera, autre autochtone du Piémont. Très coloré et parfumé avec des arômes de fruits rouges, le Barbera d'Alba est un vin faible en tannins mais plein de fraîcheur.