Thibault Liger-Belair : Clos Vougeot Grand cru 2004

Nous avons beaucoup parlé du millésime 2004 et pas dans les termes les plus élogieux. Mais laissez un peu de côté les à prioris en dégustant ce Clos Vougeot du domaine de Thibault Liger-Belair. C'est déjà un plaisir à déguster mais c'est un vin qu'il faudra accompagner car sa structure tannique a besoin d'être maîtrisée. Or, cela lui confère une très belle tenue. La longueur en bouche est étonnante et le nez, comme la bouche, nous offre un bouquet d'arômes impressionnant avec des notes de tabac, d'épices, de réglisse, de fève de cacao et de champignon. Le Clos Vougeot 2004 pourra être bu maintenant ou d'ici 2018.