Bouchard Père & Fils : Volnay 1er cru "Frémiets Clos de la Rougeotte" Domaine Monopole 2015

Volnay 1er Cru Frémiets Clos de la Rougeotte Monopole 2015 de Bouchard Père & Fils : un vin rouge harmonieux

Le Volnay 1er Cru Frémiets Clos de la Rougeotte est un monopole détenu par la Maison Bouchard Père & Fils. Ce vin rouge monocépage de Pinot Noir doit son nom à la précocité de son terroir. En effet, les vignes ont tendance à prendre leurs couleurs d'automne en avance par rapport aux parcelles alentours. Cette parcelle de 0,45 hectare profite de sols argilo-calcaires sur un banc marneux. L'élevage de ce Volnay 1er Cru Frémiets Clos de la Rougeotte Monopole de Bouchard Père & Fils est effectué en fûts de chêne (dont 30 à 40% neufs) durant 12 à 14 mois en moyenne.

Le nez développe un bouquet aux fragrances de fruits rouges. En bouche, le vin montre une splendide harmonie entre corps et chair. Ce Volnay 1er Cru Clos Frémiets de la Rougeotte monopole 2015 de Bouchard Père & Fils se tient bien tout en révélant une grande élégance. Il se gardera de manière excellente jusqu'en 2024-2027.

Attention, ce commentaire est amené à être remis en question en fonction de l'évolution du vin présenté au cours du temps.