Billecart-Salmon : Vintage 2006

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Le Vintage 2006 de la maison Billecart-Salmon est un assemblage de 75% de Pinot Noir et 25% de Chardonnay. Ce Champagne de caractère combine la personnalité du premier et la subtilité du second. Avec un élevage partiel (20%) en fûts de 5 vins et un dosage extra-brut, le Vintage 2006 de Billecart-Salmon révèle une robe jaune or très dorée à l'effervescence abondante et dynamique. Le nez est intense avec des notes de fruits mûrs et des touches briochées. L'expression aromatique est maîtrisée et laisse percevoir une jolie fraîcheur et beaucoup de raffinement. En bouche, on se laisse séduire par la richesse de saveurs apportée par une vinification attentive et une prise de mousse lente et crémeuse. Le palais est ample et équilibré avec une finale persistante.
Champagne
Encépagement
cepage_detail_pinot_noir_chardonnay

J. Suckling
96

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vin liquoreux
Non

Région
Champagne

Appellation
Champagne

Couleur
Blanc

Producteur
Billecart-Salmon

Sucrosité
Extra Brut

Allergènes
Contient des sulfites