Louis Roederer : Rosé Vintage 2009

Un vin de Champagne d'une grande finesse

Le Rosé Vintage de Louis Roederer est un vin de Champagne. L'assemblage est de 62% de Pinot Noir et de 38% de Chardonnay. L'élaboration de ce champagne rosé passe par l'étape de la saignée. La qualité et la stabilité du vin sont renforcées grâce à un élevage de 4 années sur lies et la maturité est améliorée grâce à un repos de 6 mois après dégorgement.

Le rosé vintage 2009 de la Maison Louis Roederer offre une robe de couleur rose saumonée avec des reflets dorés. Les bulles sont fines et d'une grande régularité. Le nez dégage des arômes de fruits rouges, d'oranges sanguines, et de pêches de vigne, alliées à des notes acidulées et de fruits confits. On peut aussi sentir de légères touches de viennoiseries. La bouche est fruitée et d'une belle rondeur, avec des saveurs de pomelos et de zestes d'agrumes. Le champagne offre une belle ampleur et une grande densité grâce à sa fraîcheur. Quelques notes de fèves de cacao grillées ajoutent de la gourmandise et rendent ce vin harmonieux, pur et fin.