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Parker88/100
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Moët & Chandon : Grand Vintage 2000
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Commentaire Robert Parker
Parker
Wine SpectatorDescription
La robe du Moët & Chandon Grand Vintage 2000 est d'une élégante couleur jaune dorée, accompagnée de reflets irisés. Au nez, il dégage tour à tour des arômes qui viennent s'entremêler autour d'un bouquet fin et complexe. Les premières notes sont grisées et grillées, faisant référence à l'amande et la noisette, puis évoluent graduellement vers des senteurs plus acidulées aux accents sucrés, relevés d'épices. Interviennent ensuite de vifs arômes fruités autour de saveurs suaves et tropicales telles que la mangue et la pêche. A la dégustation, le Moët & Chandon Grand Vintage 2000 est un champagne qui s'exprime avec une liberté étonnante. Il impose un caractère bien trempé qui intrigue et émerveille de par son intensité.
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