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Domaine Henri Rebourseau : Clos de Vougeot Grand cru 2016

Domaine Henri Rebourseau : Clos de Vougeot Grand cru 2016
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    La profondeur et la complexité d’un somptueux Clos de Vougeot signé Henri Rebourseau

    Prestigieux climat de Bourgogne, le Clos de Vougeot tient sa réputation depuis des siècles. C’est entre le Xième et le XIIème siècle que les moines cisterciens de l’Abbaye de Citeaux constitueront le fameux « Clos » avec plus de 80 parcelles différentes.

    Le Clos de Vougeot entrera dans la liste des 4 Grands Crus de Bourgogne établie par le Docteur Jules Lavalle en 1855 aux côtés du Chambertin, du Clos de Bèze et de la Romanée Conti.

    La famille Rebourseau détient ainsi le « carré d’or du Clos de Vougeot ». Cette parcelle d’une surface de 2,21 hectares bénéficie d’un emplacement exceptionnel dans la partie haute du coteau, sur la « croupe du Clos de Vougeot » marquée par des sols peu profonds avec des graviers, des cailloutis calcaires et des sols argileux. On observe en moyenne une température supérieure de 0,5° par-rapport au bas du coteau.

    À la dégustation, le Clos de Vougeot Grand Cru 2016 du Domaine Henri Rebourseau offre une superbe définition du pinot noir. Ce Grand Cru de Bourgogne arbore veloutée. Complexe, le bouquet aromatique révèle toute la minéralité du terroir du Clos de Vougeot. Le nez évolue entre notes de sous-bois, de mousse et de truffe. La bouche danse au palais en déployant une délicieuse texture veloutée. Un Grand Cru d’exception parfaitement élaboré par le Domaine Henri Rebourseau qui viendra ravir les amateurs de grands vins de Bourgogne.

    BourgogneClos Vougeot
    Alcool
    13.5

    Encépagement
    Pinot Noir

    Vin liquoreux
    Non

    Environnement
    Vins respectueux de la nature

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Côte de Nuits

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Clos Vougeot

    Couleur
    Rouge

    Producteur
    Domaine Henri Rebourseau

    Classement
    Grand cru

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    Buvabilité
    A boire dans les 8 ans / A boire entre 8 et 15 ans / A conserver au-delà de 15 ans

    Température de dégustation
    T° de service

    Accords mets & vins
    Poisson cuit / Charcuterie / Viande Rouge / Viande Blanche / Gibier / Volaille / Plat épicé / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte persillée (bleu, roquefort,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...) / Fromage frais / Dessert

    1.1.3