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M. Chapoutier : L'Ermite 2022
Vins Biodynamiques DemeterVins Bio Certifiés

M. Chapoutier : L'Ermite 2022

Sélections Parcellaires - - - Rouge - Détails
J. Robinson | 18
Wine Spectator | 97
Vinous - A. Galloni | 96
1 668,00 € T.T.C.
(
556,00 € / unité
)
Conditionnement : Une caisse de 3 Bouteilles (75cl)
1 x 75CL
558,00 €
3 x 75CL
1 668,00 €

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Notations et commentaires

93

/100

Robert Parker

Yohan Castaing

Comme beaucoup de vins de Chapoutier cette année, l’Ermitage l’Ermite 2022 est sombre et se déploie lentement, avec des notes de réglisse, de violette, de bacon et de fumée mêlées à des accents charnels/animaux. De corps moyen à plein, riche et dense, il est concentré, doté d’une trame tannique structurée et accrocheuse, complétée par un milieu de bouche musclé et une finale ferme, marquée par la réglisse et des nuances charnelles. Malgré un profil quelque peu sec et rustique, la puissance tellurique du terroir permet à ce vin de rester accessible et distinctif, lui conférant un équilibre et une maîtrise qui pourraient échapper à d’autres vins dans des conditions similaires.

98

/100

Decanter

Des notes de fumée, de silex et de pétrichor – très L’Ermite. Remarquablement rond et ample pour L'Ermite compte tenu du degré d’alcool assez bas. Acidité intense et vive, avec une superbe tension minérale. Finale croquante, minérale et longue, aux tanins agréablement anguleux. Énorme énergie et fougue, ondulant comme une onde sonore. Presque une caricature de L'Ermite, et il vieillira pendant des décennies.

18

/20

Jancis Robinson

Alistair Cooper MW

Échantillon de fût. Nez de café moulu et de graphite terreux, avec des notes intenses de violette écrasée et de pétale de rose, ainsi qu’une touche charnue et savoureuse. Milieu de bouche vraiment puissant, avec un noyau de fruit concentré et ultra-intense, débordant de fruit, d’épices, de lavande, de viande et de gibier. Les tanins sont compacts, fermes et portent le cœur de ce fruit exceptionnel. Énorme potentiel, mais je m’attends à ce qu’il se referme pendant un certain temps. (AC)

96

/100

Vinous

Nicolas Greinacher

Le 2022 Ermitage L'Ermite, au parfum intense, entre en scène avec fracas, jaillissant du verre avec des notes prononcées de prune noire, de compote de cerise noire, de pastilles de cassis, de violette séchée et de cèdre. Des nuances de graphite apportent une touche ferrugineuse. Classique jusqu’au cœur, ce 2022 plein de corps est un L'Ermite remarquable, solidement bâti comme un mur de briques, qui exigera au moins jusqu’en 2030 avant de révéler tout son potentiel à quiconque aura la chance d’en posséder une ou deux bouteilles. Une longue finale savoureuse l’enveloppe avec élégance.

97

/100

Wine Spectator

Kristen Bieler

Des notes infusées de prune et de pâte de figue ouvrent cette cuvée musclée et ample, ciselée d’encens, de lavande fumée et de ganache. La densité minérale prend le relais, avec un fer grillé apportant une réelle profondeur en finale, plus des tanins fermes mais joliment polis. Une fumée d’aulne persiste longuement. Sérieusement concentré — sans jamais être lourd. Remarquable. À déguster de préférence entre 2026 et 2042. 4 caisses importées.

Description

La richesse aromatique et l’équilibre d’un grand vin rouge d’Ermitage

La propriété

Implantée depuis 1808 à Tain-L’Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarne aujourd’hui l’élite des plus grands noms de la Vallée du Rhône.

Vigneron et négociant, Michel Chapoutier a su au fil des millésimes mener cette entreprise familiale au sommet. Les vins de Maison Chapoutier sont reconnus pour leur raffinement et leur grande qualité par les plus fins connaisseurs par-delà les frontières. Homme aux multiples casquettes, Michel Chapoutier détient le record mondial de notes de 100/100 décernées par l’américain Robert Parker. Mathilde, fille de Michel Chapoutier, a repris le flambeau de cette maison iconique veillant sur un vignoble de plus de 350 hectares à travers les plus prestigieuses appellations de Vallée du Rhône septentrionale et méridionale.

Le vignoble

L’Ermite 2022 de M. Chapoutier est un vin d’Ermitage issu d’un vignoble certifié en biodynamie depuis 1991. Situé au sommet de la colline de l’Hermitage, autour de la chapelle au lieu-dit l’Ermite, ce grand terroir de Vallée du Rhône est composé de sols bruns lessivés, sableux, peu profonds, issus de granite de Tournon. Certaines vieilles vignes âgées de 120 ans sont plantées sur des terroirs de granits très pauvres. Dans une recherche constante d’excellence, une partie importante des vignes est pré-phylloxérique ou issue de remplacement par marcottage (donc franche de pied, c’est-à-dire sans porte-greffe).

Le millésime 

L’année 2022 en Vallée du Rhône est marquée par un été particulièrement chaud et sec, contrebalancé par des pluies salvatrices à l'approche des vendanges. Malgré ces conditions extrêmes, ce millésime plus lumineux que solaire séduit par son équilibre, son éclat aromatique ainsi que sa complexité laissant augurer un exceptionnel potentiel de garde.

Assemblage

Syrah (100%). 

Caractéristiques et conseils de dégustation de l’Ermite 2022 de M. Chapoutier

Dégustation

Robe
La robe est d’une profonde teinte noire.

Nez
Discret, le nez exhale de délicates fragrances fruitées (fruits noirs) et florales (pivoine).

Bouche
Précise et structurée, la bouche dévoile de savoureuses notes de fumée froide. Persistante, la finale exhale des arômes de coulis de myrtille et de poivre noir. 

M. Chapoutier : L'Ermite 2022
2.0.0