Simonnet-Febvre : Chablis Grand cru "Les Clos" 2013
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Simonnet-Febvre : Chablis Grand cru "Les Clos" 2013
Malgré des conditions climatiques peu favorables, l'année 2013 est marquée par un millésime surprenant. Issu à 100% de chardonnay, le Chablis Grand Cru Les Clos 2013 du Domaine Simonnet-Febvre est un vin pur, aromatique, aux couleurs inattendues.
Faisant preuve d'une belle concentration, ce Chablis Grand Cru Les Clos 2013 est constitué de notes d'agrumes agrémentées d'une pointe vanillée. En bouche, ce millésime 2013 offre un bel équilibre et une grande ampleur. Il développe une très longue finale. C'est un vin blanc au potentiel de garde de 5 à 12 ans.
Faisant preuve d'une belle concentration, ce Chablis Grand Cru Les Clos 2013 est constitué de notes d'agrumes agrémentées d'une pointe vanillée. En bouche, ce millésime 2013 offre un bel équilibre et une grande ampleur. Il développe une très longue finale. C'est un vin blanc au potentiel de garde de 5 à 12 ans.
Critique de vin
Simonnet-Febvre : Chablis Grand cru "Les Clos" 2013
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The 2013 Chablis Grand Cru les Clos is vinified 50% in wooden barrel and 50% stainless steel. Tasted blind, I found a rather dour nose that is missing freshness and fruit concentration. Similarly the palate is ordinary, balanced, but lacking genuine complexity, especially for a Grand Cru. This is simply not good enough.