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"Simonnet-Febvre : Chablis Grand cru ""Les Clos"" 2013"

Bourgogne - Grand cruChablis - Blanc - 13°
"Simonnet-Febvre : Chablis Grand cru ""Les Clos"" 2013"
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Malgré des conditions climatiques peu favorables, l'année 2013 est marquée par un millésime surprenant. Issu à 100% de chardonnay, le Chablis Grand Cru Les Clos 2013 du Domaine Simonnet-Febvre est un vin pur, aromatique, aux couleurs inattendues. 

Faisant preuve d'une belle concentration, ce Chablis Grand Cru Les Clos 2013 est constitué de notes d'agrumes agrémentées d'une pointe vanillée. En bouche, ce millésime 2013 offre un bel équilibre et une grande ampleur. Il développe une très longue finale. C'est un vin blanc au potentiel de garde de 5 à 12 ans.
Parker : 82 / 100
Wine Advocate-Parker :
The 2013 Chablis Grand Cru les Clos is vinified 50% in wooden barrel and 50% stainless steel. Tasted blind, I found a rather dour nose that is missing freshness and fruit concentration. Similarly the palate is ordinary, balanced, but lacking genuine complexity, especially for a Grand Cru. This is simply not good enough.
BourgogneChablis
Alcool
13

Encépagement
Chardonnay

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Chablisien

En promotion
Non

Couleur
Blanc

Producteur
Simonnet-Febvre

Appellation
Chablis

Sucrosité
Vins blancs secs

Région
Bourgogne

Parker
82

Environnement
Agriculture Raisonnée

Classement
Grand cru

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire dans les 2 ans

temperature
12

Accords mets & vins
Fruits de mer / Poisson cuit / Poisson cru (sushi) / Viande Blanche / Volaille / Plat épicé / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...)

1.8.1