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Billecart-Salmon : Vintage 2004

Champagne - Champagne - Blanc - 12°
Billecart-Salmon : Vintage 2004
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    • Origine des produits garantie
    Autres millésimes disponibles

    La richesse et le raffinement d’un champagne millésimé

    La propriété

    Depuis sa création en 1818 par les époux Elisabeth Salmon et Nicolas-François Billecart, la Maison de Champagne Billecart-Salmon est restée indépendante, conservant depuis 7 générations l'intégralité de son savoir-faire et l'exigence de la qualité de ses cuvées.

    Le vignoble

    Le vignoble de la Maison Billecart-Salmon s’étend de la côte des blancs à la Montagne de Reims sur près de 100 hectares. Les vignes sont cultivées et soignées de façon traditionnelle afin de se rapprocher d’un fruit authentique et refléter la qualité du terroir.

    Vinification et élevage

    La cuvée Vintage 2004 de la Maison Billecart-Salmon est un véritable hymne à la puissance et la vinosité des grands pinots noirs de la Champagne ainsi que l'élégance et la minéralité du chardonnay. Le Vintage 2004 de Billecart-Salmon bénéficie d'un élevage sous bois en fûts de 5 vins et d'un dosage extra brut.

    Assemblage

    Le Vintage 2004 de Billecart-Salmon est issu d’un assemblage de pinot noir et de chardonnay.

    Dégustation

    Robe
    La robe est de coul
    eur jaune dorée avec de subtils reflets or. L’effervescence est fine, limpide et lumineuse. 

    Nez
    Intense, le nez mêle avec fraîcheur et gourmandise
    des notes de pomme golden, d'agrumes citronnés et de fruits secs. Une pureté nuancée par des touches briochées.

    Bouche
    Ronde, la
    bouche est riche et exprime harmonieusement la juste maturité du fruit. 

    Parker : 88 / 100
    J. Robinson : 16 / 20
    Champagne
    Alcool
    12

    Encépagement
    Pinot Noir/Chardonnay

    Bettane & Desseauve
    16.5

    J. Robinson
    16

    Revue du Vin de France
    15.5

    Vinous - A. Galloni
    88

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Billecart-Salmon

    Appellation
    Champagne

    Sucrosité
    Extra Brut

    Région
    Champagne

    Parker
    88

    Environnement
    Vins respectueux de la nature

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.8.1