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Château Peyrabon 2007

Château Peyrabon 2007
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Un vin rouge du Haut-Médoc élégant

Très ancienne propriété du Haut-Médoc, la plus ancienne trace écrite de la propriété date du XVIIIème siècle. Le Château Peyrabon s'étend sur 50 hectares de vignes dont l'âge moyen du vignoble est de 17 ans. Son millésime 2007 est composé de 68% de Cabernet Sauvignon, 27% de Merlot et 5% de Petit Verdot.

A l'oeil, ce vin dévoile une robe dense de couleur rubis profond. Son nez exhale de légères notes de réglisse et de cannelle qui côtoient de jolis arômes frais de fruits rouges. En bouche, le Château Peyrabon 2007 présente une certaine souplesse et opulence sans mollesse. Ses tanins sont à la fois denses, fins et raffinés. Sa finale est dotée d'une belle longueur qui révèle un équilibre tout aussi bien complexe qu'élégant.

BordeauxHaut-Médoc
Alcool
13

Encépagement
Cabernet Sauvignon/Merlot/Cabernet Franc/Petit Verdot

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Raisonnée

R. Gabriel
17

Revue du Vin de France
14

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Médoc

Région
Bordeaux

Appellation
Haut-Médoc

Couleur
Rouge

Producteur
Château Peyrabon

Classement
Cru bourgeois

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A boire maintenant (jusqu'à 2 ans)

Température de dégustation
T° de service

Accords mets & vins
Viande Rouge / Viande Blanche / Volaille / Fromage à pâte pressée (St Nectaire, comté, reblochon,...) / Fromage à pâte persillée (bleu, roquefort,...) / Fromage à pâte molle (munster, livarot, camembert, brie,...)

1.1.3