Château Peyrabon 2018

Fruits de cerise noire et de mûre, avec un bel équilibre et une belle fraîcheur en finale. Un vin gourmand et salivant, avec des touches de romarin grillé, de poivre et de fumée de bois. Une réussite régulière sur cette propriété appartenant aux négociants Millésima. Vignobles sur sols de graves et de sables, reposant sur un sous-sol argileux. Rendement de 22 hl/ha, élevé avec 25 % de bois neuf.

Arômes de cassis, de feuille de thé, de moka et une touche de praliné. De corps moyen à corsé, avec des tannins fermes, serrés et à grain fin. Expressif et structuré. À boire à partir de 2022.

Moyennement corsé, avec au nez des notes de feuille de tabac, d’herbes, d’olives et de fruits rouges, que l’on retrouve dans une bouche fraîche, à la texture mâchue, lumineuse, moyennement corsée et prête à boire.

Robe pourpre sombre et encre. Le nez offre de belles notes d’élevage de moka, d’épices et de caramel au beurre, accompagnées de notes de baies sauvages et de cassis. La bouche est d’un poids légèrement supérieur à la moyenne, avec un fruit dense et charpenté ; des tanins énergiques apportent de la fraîcheur, le bois est parfaitement intégré, et la finale est longue et pure. Beau potentiel, à boire à partir de 2023.

Pourpre-grenat profond. Bouquet de prunes mûres, puis cassis aérien et tabac blond. Bouche charnue, avec un extrait ferme et finement friable, et des tanins exigeants, à la finale finement asséchante. Finale compacte sur les baies noires et le bois de rose, arrondie grâce à son beau potentiel.

Kunz Fassprobe 19 : Bouquet velouté, sombre et puissant, cassis, cerises noires, moka, fin caramel. Bouche veloutée, finement opulente, avec un beau fruit noir, des tanins au grain fin, une aromatique intense, une structure ample, et une finale longue et pleine.

Bouquet velouté, sombre et puissant : cassis, cerises noires, moka, caramel fin. Bouche veloutée, finement opulente, avec un beau fruit sombre, des tanins au grain fin, une aromatique intense, une structure ample, et une finale longue et pleine. 17/20 2025 - 2038

Petit manque de caractère à ce stade de son évolution malgré un tannin soigné.

Bouquet fruité, complexe, de bonne intensité. Il parvient à allier des notes de fraîcheur et de maturité au travers de nuances de menthe, de framboises et de pruneaux. En bouche le vin a du corps, de la densité. Il est doté d’élégants tannins soyeux et d’une structure vive. Finale juteuse et fruitée.

Vin fruité et savoureux, de corps et de longueur moyens.