M. Chapoutier : Le Pavillon 1995

Les prix légers
 T.T.C. T.T.C.1 Mathusalem (6l)

Un vin rouge d'Ermitage exceptionnel

L'Ermitage "Le Pavillon" du Domaine M.Chapoutier est un vin monocépage de Syrah produit sur des vignes de presque 100 ans. La superficie de production est de près de 4 hectares dans l'appellation Ermitage.

En dégustant, on peut noter que cet Ermitage "Le Pavillon" 1995 du Domaine M. Chapoutier est parfaitement exceptionnel pour tous les sens. Le nez présente de splendides arômes de fruits fumés, fruits noirs ou encore de poivre. La bouche est épaisse, corsée, puissante et onctueuse. Le vin fait preuve d'une incroyable concentration et richesse. Les tanins sont mûrs et s'accordent très bien avec les arômes de fruits frais. Un vin qui pourra se boire parfaitement jusqu'en 2045.

Parker : 100 / 100
Wine Advocate-Parker :
Still a youngster, the blockbuster 1995 Ermitage le Pavillon is a quintessential Hermitage in every way. Full-bodied, powerful, thick and unctuous, with tons of smoky, black, black fruits, tar, saddle leather and peppery herbs, this perfect wine is massively concentrated, rich and stacked, with masses of ripe tannin hiding under its still lively and fresh fruit. And while it's a brilliant drink today, it's still not yet fully mature. This tour de Force beauty will see its 50th birthday in fine form!
Vallée du RhôneErmitage
Vignoble
Côtes du Rhône Septentrionales

Alcool
12.5

Environnement
Vins Biologiques

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vin liquoreux
Non

Encépagement
Syrah

Région
Vallée du Rhône

Appellation
Ermitage

Couleur
Rouge

Producteur
M. Chapoutier

Parker
100

Allergènes
Contient des sulfites