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Domaine du Cellier aux Moines : Chassagne-Montrachet 1er cru "Les Chaumées" 2021
Seulement 2 disponibles
Stock à la propriété - Expédition à partir du 14 octobre 2026
Parlons de ce produit !
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Description
L’élégance et la complexité d’un vin de Chassagne-Montrachet 1er Cru 2021 du Domaine du Cellier aux Moines
La propriété
Le Domaine du Cellier aux Moines a été fondé en 1130 par les moines cisterciens de l’abbaye de la Ferté. Ces moines furent les premiers à construire les fameux Clos de Bourgogne. Depuis 2004, la famille Pascal a entrepris avec succès de restaurer et redonner toute sa vitalité au domaine avec une conversion achevée en biodynamie.
Le vignoble
La cuvée Premier Cru les Chaumées 2021 est un vin de Chassagne-Montrachet issu d’une parcelle de 22 ares implantée sur un climat dominant le secteur nord du vignoble. Plantées en 1988, les vignes sont cultivées à un peu moins de 300 mètres d’altitude sur des sols peu profonds, pierreux et pentus, assurant une maturation optimale des baies.
2021 est le premier millésime certifié en Agriculture Biologique du domaine du Cellier aux Moines.
Assemblage
Le Chassagne-Montrachet Premier Cru les Chaumées 2021 du domaine du Cellier aux Moines est un 100% chardonnay.
