Domaine Ponsot : Clos de la Roche Grand cru "Cuvée Vieilles Vignes" 1997
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Description
Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 1997 du Domaine Ponsot : un vin rouge viril
Le Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes du Domaine Ponsot est un vin rouge monocépage de Pinot Noir issu d'une parcelle de 3,4 hectares située sur l'appellation Clos de la Roche. Selon la légende, cette cuvée devrait son nom au sol rocailleux de la parcelle. Il pourrait aussi venir d'une grosse pierre plate située au-dessus des vignes du Clos de la Roche sur laquelle les gaulois effectuaient des sacrifices.
Le Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes 1997 du Domaine Ponsot se montre viril et élégant. Il révèle un excellent potentiel de garde.
Notez que le vin évolue au cours du temps, ce qui pourrait naturellement amener le commentaire actuel à être remis en question dans le futur.
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