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Vins de Chablis
Localisation et superficie du vignoble de Chablis. Chablis est une appellation située dans le département de l’Yonne, en Bourgogne. Situé à quelques kilomètres d’Auxerre et longeant la rivière du...Voir plus
Minéralité fossile et énergie salivante, vieilles vignes d'un millésime confidentiel.
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Parcelle unique de vieilles vignes, minéralité saline et finale épicée persistante
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Un chardonnay vif aux sols kimméridgiens, alliant minéralité franche et finesse.
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Un premier cru rare de 2,30 ha, minéralité de silex et fruits mûrs en équilibre
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Tension minérale éclatante et délicatesse raffinée pour ce Premier Cru
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Vieilles vignes sur kimméridgien, minéralité intense et notes de truffe blanche.
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Un premier cru issu de vignes septuagénaires, alliant pureté minérale et élégance.
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Monopole historique en amphithéâtre, minéralité vibrante et finale crayeuse remarquable.
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Vieilles vignes de 70 ans, minéralité profonde et élégance racée
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Vieilles vignes sur craie, élevage sur lies fines, un chablis vibrant et minéral.
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Vins en primeurs - livraison début 2027
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Vins en primeurs - livraison début 2027
Vins en primeurs - livraison début 2027
Vins en primeurs - livraison début 2027
Pureté minérale du kimméridgien, élevage de seize mois, élégance et longue garde
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Vins en primeurs - livraison début 2027
Un 1er Cru aux notes d'anis étoilé et à la finale saline, signature du Kimméridgien
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Ampleur généreuse et minéralité saline, une référence signée William Fèvre.
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Minéralité calcaire intense, texture ample et charnue, finale saline et citronnée.
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Stock à la propriété - Expédition à partir du 7 août 2026
Stock à la propriété - Expédition à partir du 7 août 2026
Un chardonnay vif et structuré, sublimé par la minéralité des sols kimméridgiens.
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Vins en primeurs - livraison début 2027
Climat rare aux sols clairs, minéralité précise et texture soyeuse remarquable.
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Assemblage de deux parcelles offrant richesse et tension minérale remarquable.
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Seul premier cru sur la colline des grands crus, d'une tension minérale remarquable.
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Sélection parcellaire de Vaulorent, texture ample et finale saline sur sols fossiles.
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Exposition plein sud et élevage sur lies : un premier cru ample, iodé et très frais.
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Premier Cru aux portes des Grands Crus, minéralité kimméridgienne et ampleur.
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Minéralité crayeuse et tension saline pour ce grand cru taillé pour la garde.
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Minéralité kimméridgienne et charme exotique pour ce premier cru frais et expressif.
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