Vins Biodynamiques Biodyvin

Un 3ème Grand Cru Classé vibrant, aux tannins soyeux et au bouquet floral racé.

Un 3ème Grand Cru Classé lumineux et vibrant, porté par un terroir de graves unique.

Parcelle unique, craie et agrumes cristallisés.

Dense et juteux, ce castillon séduit par sa fraîcheur saline et ses tannins soyeux.

Ce Castillon énergique allie fruits rouges croquants et tension florale.

Amphibolite rare, embruns marins et citron confit signent ce muscadet sans filtration.

Thierry Germain signe un cabernet franc floral et juteux, précis et profond.

Minéral et salin, ce vin blanc exprime toute la pureté de son terroir d'orthogneiss.

Rare assemblage avec folle blanche, bulles fines et finale cristalline de précision.

Silex jurassique et élevage en œuf de béton signent cerise et graphite en harmonie.

Depuis 1513, un terroir d'argiles à silex offre une signature minérale et fumée.

Vieilles vignes sur argile à silex, signature fumée et épicée, soyeux et charpenté.

Cabernet franc de lieu-dit signé Thierry Germain, framboise intense et minéralité vive.

Minéralité saline, terroir de gneiss rare, geste manuel : un muscadet de précision.

Un Saumur-Champigny pur et éclatant, au profil fruité d'une belle fraîcheur.

Un pinot noir ligérien vif et soyeux, élevé dix mois par une maison historique.

Issu d'un sol rare et minéral, ce muscadet révèle tension saline et fraîcheur citronnée.

Élevé 36 mois sur lies, ce muscadet dévoile une belle minéralité cristalline.

Monopole historique aux vignes centenaires sur granit rose, taillé pour la longue garde.

Clos historique dominant la Loire, chenin vibrant à la minéralité cristalline.

Issu d'un terroir calcaire rare, ce pinot noir allie finale saline et longue garde.

Monopole rare, ce pinot noir floral et concentré dévoile une minéralité vibrante.

Terroir du XIIᵉ siècle, élevage en trois contenants : la minéralité comme signature.

Chenin ample né d'un terroir millénaire, cultivé en biodynamie, vignes minoritaires face à la biodiversité.

Vieilles vignes de 87 ans sur La Moussière, minéralité saline et texture raffinée.

Un rouge de Loire cristallin, entre cerise croquante et minéralité tendue.

Issu d’une parcelle rare de 0,52 hectare, ce riesling allie tension calcaire et texture crémeuse.

Micro-parcelle historique de 1130, élevage gravitaire, entre puissance et élégance minérale.

Granite, citron d'Amalfi et acidité tendue : un grand cru sculpté par le terroir.

Cabernet franc de vignes sexagénaires, né d’un terroir millénaire, à savourer jusqu’en 2050.

Chenin parcellaire élevé sur lies, alliant fraîcheur éclatante et trame serrée.

Riesling minéral et tendu, notes de citron sur l'arène granitique, promis à longue garde.

Un cru élégant et minéral issu de vignes centenaires, taillé pour une longue garde.

Vignes octogénaires de La Moussière, minéralité saline et garde jusqu'en 2032.

Issu du seul terroir volcanique d'Alsace, un riesling à la minéralité de silex, signé par un Master of Wine.

Fruit rouge croquant et tension minérale pour ces rares vignes non greffées.

Un sancerre rouge onctueux aux notes épicées, issu de vieilles vignes sur kimméridgien.

Vignes centenaires et élevage en bois offrent un sauvignon d'une puissance rare.

Tension saline et précision minérale pour ce grand blanc alsacien né sur le granit.

Un grand blanc de Loire issu de vieilles vignes sur marnes kimméridgiennes.

Un chardonnay de Loire à la minéralité ciselée, entre agrumes vifs et finale persistante

Vieilles vignes de 1951 sur silex, minéralité vibrante et finesse remarquable.